Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 cl d'eau froide
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 200 g de féta
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche allégée
- poivre, origan
QUICHE A LA FETA ET AUX OLIVES :
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 à 40 min
Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de farine
125 g de beurre
5 cl d'eau froide
1 pincée de sel
Pour la garniture :
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 g d'olives vertes dénoyautées
200 g de féta
3 oeufs
20 cl de crème fraîche allégée
poivre, origan
Préparation :
Préparez la pâte brisée : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Ajoutez l'eau froide et pétrissez légèrement. Ramassez la pâte en boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez les olives en rondelles.
Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon sur feu doux dans l'huile d'olive. Ajoutez les olives, laissez cuire quelques minutes et retirez du feu.
Coupez la fêta en petits cubes. Mélangez-la aux olives.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une jatte, battez les oeufs et la crème. Ajoutez le poivre et l'origan.
Etalez la pâte, posez-la sur une feuille de papier sulfurisée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez le mélange aux olives et recouvrez du mélange aux oeufs.
Enfournez 30 à 40 min. Servez chaud ou froid.
Recette délicieuse que j'ai testé ce midi et que mon homme a approuvé.
Nous l'avons dégusté chaude, accompagnée d'une petite salade verte à l'huile d'olive... mais elle doit être tout aussi bonne tiède, voir froide...
Recette trouvé sur le site ô délices (dans entrée chaude)...
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 à 40 min
Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de farine
125 g de beurre
5 cl d'eau froide
1 pincée de sel
Pour la garniture :
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 g d'olives vertes dénoyautées
200 g de féta
3 oeufs
20 cl de crème fraîche allégée
poivre, origan
Préparation :
Préparez la pâte brisée : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Ajoutez l'eau froide et pétrissez légèrement. Ramassez la pâte en boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez les olives en rondelles.
Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon sur feu doux dans l'huile d'olive. Ajoutez les olives, laissez cuire quelques minutes et retirez du feu.
Coupez la fêta en petits cubes. Mélangez-la aux olives.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une jatte, battez les oeufs et la crème. Ajoutez le poivre et l'origan.
Etalez la pâte, posez-la sur une feuille de papier sulfurisée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez le mélange aux olives et recouvrez du mélange aux oeufs.
Enfournez 30 à 40 min. Servez chaud ou froid.
Recette délicieuse que j'ai testé ce midi et que mon homme a approuvé.
Nous l'avons dégusté chaude, accompagnée d'une petite salade verte à l'huile d'olive... mais elle doit être tout aussi bonne tiède, voir froide...
Recette trouvé sur le site ô délices (dans entrée chaude)...