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Quiche à la ratatouille

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • une pâte brisée
  • 1 boîte de conserve de ratatouille
  • 3 jaunes d'oeufs
  • De la crème fleurette
Recette certifiée 100% sans IA
C'est rapide et c'est bon !

Quiche à la ratatouille
    Ingrédients
    - une pâte brisée
    - 1 boîte de conserve de ratatouille
    - ou utiliser de la vraie ratatouille maison si vous avez
    - 3 jaunes d'oeufs
    - De la crème fleurette
Préparation

1/ Etalez la pâte dans un moule à tarte - mettre au frais.
2/ Ouvrir la boîte pour égoutter les légumes
3/ Dans une jatte, mélangez la crème fleurette (3dl) et les jaunes d'oeufs, salez, poivrez
4/ Ajoutez les légumes
5/ Versez la préparation sur la pâte
6/ Mettre au four 180° pendant environ 30 minutes.

Bon appétit!
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Idée Une autre variante avec la ratatouille : une omelette tout bêtement et quand elle devient baveuse, j'ajoute la ratatouille (faite maison, bien sûre : elle est beaucoup plus digeste et bien meilleure!) un peu tiédie au micro onde.

On a l'habitude d'appeler ça la "tchoutchouka" mais je ne sais ni d'où vient ce nom ni si c'est réellement le nom d'une telle recette! Avis aux connaisseurs Question
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