Ingrédients
Équivalences
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1/2 poivron
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- thym
- 2 oeufs
- 200 ml lait
- chèvre frais
- sel et poivre
Bonjour à tous 
QUICHE A LA RATATOUILLE
Pâte brisée
1 courgette
1 aubergine
1/2 poivron
2 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
huile d'olive
thym
2 oeufs
200 ml lait
chèvre frais
sel et poivre
Faire une cuire les légumes, thym, sel, poivre, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laisser cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient fondus
Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte à bord haut
Mettre la ratatouille.
Mélanger les oeufs, le lait, sel et poivre et verser sur la tarte
Couper le fromage de chèvre en tranches et disposer sur le tout
Faire cuire au four
ther 6 pendant 
45 mn
Servir avec une salade verte
C'est un bon moyen de faire manger de la ratatouille aux enfants
Bon appétit
QUICHE A LA RATATOUILLE
Pâte brisée
1 courgette
1 aubergine
1/2 poivron
2 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
huile d'olive
thym
2 oeufs
200 ml lait
chèvre frais
sel et poivre
Faire une cuire les légumes, thym, sel, poivre, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laisser cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient fondus
Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte à bord haut
Mettre la ratatouille.
Mélanger les oeufs, le lait, sel et poivre et verser sur la tarte
Couper le fromage de chèvre en tranches et disposer sur le tout
Faire cuire au four
ther 6 pendant 45 mnServir avec une salade verte
C'est un bon moyen de faire manger de la ratatouille aux enfants
Bon appétit