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Quiche au bruccio

1 réponse · 1420 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • brousse
  • menthe
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour. j'ai gouté dernièrement une recette de quiche (sans pate) a la brousse et menthe super bonne. cette recette est corse mais je ne sais pas ou trouvé la recette. merci pour votre aide. a+
2
En corse tu a le Fiadone, fait avec du bruccio (tu peux utiliser de la brousse) - mais ce n'est pas une quiche mais un dessert -
Poiur environ 500 gr de bruccio(ou de brousse), tu mélange 5 oeufs, 150 gr de sucre, et du zeste de citron - Verser ensuite dans un moule beurré (épaisseur pas plus de 2 cm) et cuire au four - ensuite couper en portions.

Si l'on veut, on réduit la proportion de bruccio et on met un peu de farine !!!
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