Ingrédients
Équivalences
- 20g de noisettes en poudre
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50g d'eau
- 250g de fromage
- 3 oeufs
- 100g de fromage blanc
- 10 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade (piment doux pour moi)
- ciboulette
- persil
- sel, poivre
Quiche au cantal et aux herbes
Ingrédients:
source : les robots multifonctions
Pour la pâte :
- 20g de noisettes en poudre
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50g d'eau
Pour la garniture :
- 250g de fromage
- 3 oeufs
- 100g de fromage blanc
- 10 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade (piment doux pour moi)
- ciboulette
- persil
- sel, poivre
Préparation:
Versez la poudre de noisettes, la farine, le sel dans le bol du robot muni du pétrin. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l'eau. Laissez tourner le robot jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laissez la pâte reposer environ une heure.
Foncez un moule avec la pâte, piquez la à l'aide d'une fourchette. Coupez 50g du fromage et réservez le. Mixez le reste du fromage, incorporez les oeufs entiers, le fromage blanc, le sel, le poivre, la muscade et mixez à nouveau. Rincez la ciboulette et le persil et ciselez les puis incorporez les à la préparation précédente.
Répartir celle-ci sur la pâte. Coupez le fromage restant en petits dés et parsemez le dessus de la quiche avec. Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four). Enfournez pour environ 25 minutes (toujours suivant votre four).
Ingrédients:
source : les robots multifonctions
Pour la pâte :
- 20g de noisettes en poudre
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50g d'eau
Pour la garniture :
- 250g de fromage
- 3 oeufs
- 100g de fromage blanc
- 10 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade (piment doux pour moi)
- ciboulette
- persil
- sel, poivre
Préparation:
Versez la poudre de noisettes, la farine, le sel dans le bol du robot muni du pétrin. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l'eau. Laissez tourner le robot jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laissez la pâte reposer environ une heure.
Foncez un moule avec la pâte, piquez la à l'aide d'une fourchette. Coupez 50g du fromage et réservez le. Mixez le reste du fromage, incorporez les oeufs entiers, le fromage blanc, le sel, le poivre, la muscade et mixez à nouveau. Rincez la ciboulette et le persil et ciselez les puis incorporez les à la préparation précédente.
Répartir celle-ci sur la pâte. Coupez le fromage restant en petits dés et parsemez le dessus de la quiche avec. Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four). Enfournez pour environ 25 minutes (toujours suivant votre four).