Quiche aux courgettes, lardons et Comté

Quiche au dés de lardons, courgettes et comté

Ingrédients (pour 6 personnes):
-1 pâte feuilletée ;
-2 courgettes ;
-150 gr de comté ;
-100 gr de dés de lardons fumés ;
-20 cl de lait concentré non sucré ;
-2 œufs ;
-1 c. à s de farine ;
-Sel;
-Poivre

Préparation:
Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les cuire environ 10 min. dans une casserole d’eau bouillante non salée.
Préchauffez le four à 220°C. Coupez le comté en dés.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Disposez les dés de courgettes, les dés de lardons fumés et les dés de comté.
Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs, la farine, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la tarte.
Faite cuire en bas du four environ 25 min.

Conseil:
Remplacez le comté par des dés de mozzarella.