Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 200 gr de jambon en dés
- 240 gr de coeurs d'artichauts
- 20 cl de crème épaisse allégère
- 3 oeufs
- 100 gr de gruyère râpé
- sel
- poivre
quiche au jambon & coeurs d'artichauts à ma façon 
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1 pâte brisée.200 gr de jambon en dés,240 gr de coeurs d'artichauts,20 cl de crème épaisse allégére,3 oeufs,100 gr de gruyère râpé.sel,poivre. 
pour la pâte brisée.
250 gr de farine tamisée,120 gr de beurre.( alléger).un peu de sel,un peu de sucre,3/4 verre d'eau.+2 heures de repos.
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mettre la pâte sur une tôle.
préparation:mettre dans un saladier,2 oeufs battus,la crème fraîche,sel poivre,bien mélanger le tout,y rajouter.les dés de jambon,les coeurs d'artichauts coupés en 4, ( je les achétes en bocal).laver les coeurs d'artichauts & les égoutter sur 1 ésuis-tout.)un peu de gruyère râpé..
mettre le mélange dans la tarte,dessus y mettre le gruyère râpé.
avec mon four je mets 20 à 25 minutes.
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la quiche manger tiède,avec de la salade,sauce vinaigrette d'échalote émincée.aïl,persil haché.
. 1 pâte brisée.200 gr de jambon en dés,240 gr de coeurs d'artichauts,20 cl de crème épaisse allégére,3 oeufs,100 gr de gruyère râpé.sel,poivre. pour la pâte brisée.
250 gr de farine tamisée,120 gr de beurre.( alléger).un peu de sel,un peu de sucre,3/4 verre d'eau.+2 heures de repos.
.mettre la pâte sur une tôle.
préparation:mettre dans un saladier,2 oeufs battus,la crème fraîche,sel poivre,bien mélanger le tout,y rajouter.les dés de jambon,les coeurs d'artichauts coupés en 4, ( je les achétes en bocal).laver les coeurs d'artichauts & les égoutter sur 1 ésuis-tout.)un peu de gruyère râpé..
mettre le mélange dans la tarte,dessus y mettre le gruyère râpé.
avec mon four je mets 20 à 25 minutes.
.la quiche manger tiède,avec de la salade,sauce vinaigrette d'échalote émincée.aïl,persil haché.