Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20cl de crème
- 100 g de gruyère râpé
- 20 g de beurre
- 500 g de potiron
- sel, poivre et coriandre
Quiche au potiron
-1 pâte brisée
-3 oeufs
-20cl de crème
-100 g de gruyère râpé
-20 g de beurre
-500 g de potiron
-sel, poivre et coriandre
Préchauffer le four à th 6.
Faire fondre le beurre. Couper la potiron en petis dés. Le faire revenir 10 mn environ. Ajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson à feu doux. Une fois cuit, réduire le potiron en purée.
Mélanger oeufs, guyère et crème. Saler et poivrer puis ajouter la coriandre. Mélanger avec la courge et verser sur la pâte et enfourner 40 mn.
Bon appétit !
-1 pâte brisée
-3 oeufs
-20cl de crème
-100 g de gruyère râpé
-20 g de beurre
-500 g de potiron
-sel, poivre et coriandre
Préchauffer le four à th 6.
Faire fondre le beurre. Couper la potiron en petis dés. Le faire revenir 10 mn environ. Ajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson à feu doux. Une fois cuit, réduire le potiron en purée.
Mélanger oeufs, guyère et crème. Saler et poivrer puis ajouter la coriandre. Mélanger avec la courge et verser sur la pâte et enfourner 40 mn.
Bon appétit !
Modifié (sept. 2006)