Ingrédients
Équivalences
- 250 g de pâte brisée
- 150 g de saumon fumé
- 1 à 2 poireaux
- 1 bouquet de persil plat
- 60g de cruyère rapé
- 4 oeufs
- 2 dl de lait
- 2 dl de crème fraîche
- sel poivre
- noix de muscade
salut 
voici la recette
Quiche au saumon
250 g de pâte brisée
150 g de saumon fumé
1 à 2 poireaux
1 bouquet de persil plat
60g de cruyère rapé
4 oeufs
2 dl de lait
2 dl de crème fraîche
sel poivre
noix de muscade
foncer un moule beurré de 2.5 cm de hauteur et de 22 cm de diamètre
piquer la pâte avec une fourchette d époser une feuille de papier sulfurique et dessus un lit de haricots ou de pois secs
enfourner pendan t 15 à 20 minutes dans un four chauffer à 180 degrés
pendantc ce temps blanchir à l'eau bouillante les poireaux découpés en rondelles les faire ensuite fondre quelques minutes dans du beurre
battre les oeufs, ajouter le lait et la crème saler et poivrer ajouter la noix de muscade
sur la pâte, verser le fromages rapé, la fondue de poireaux déposer les tranches de saumon fumée en lanières et le persil émincé, verser l'appareil dessus et mettre dans le four à 180 ° pendant 30à 35 minutes
attention ne pas trop salé car le saumon fumée est déjà salé
voilà je l'ai faite dimanche et ma petite famille m'a couverte de compliment
voici la recette
Quiche au saumon
250 g de pâte brisée
150 g de saumon fumé
1 à 2 poireaux
1 bouquet de persil plat
60g de cruyère rapé
4 oeufs
2 dl de lait
2 dl de crème fraîche
sel poivre
noix de muscade
foncer un moule beurré de 2.5 cm de hauteur et de 22 cm de diamètre
piquer la pâte avec une fourchette d époser une feuille de papier sulfurique et dessus un lit de haricots ou de pois secs
enfourner pendan t 15 à 20 minutes dans un four chauffer à 180 degrés
pendantc ce temps blanchir à l'eau bouillante les poireaux découpés en rondelles les faire ensuite fondre quelques minutes dans du beurre
battre les oeufs, ajouter le lait et la crème saler et poivrer ajouter la noix de muscade
sur la pâte, verser le fromages rapé, la fondue de poireaux déposer les tranches de saumon fumée en lanières et le persil émincé, verser l'appareil dessus et mettre dans le four à 180 ° pendant 30à 35 minutes
attention ne pas trop salé car le saumon fumée est déjà salé
voilà je l'ai faite dimanche et ma petite famille m'a couverte de compliment