Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 300 gr de poireau
- 75 gr de fromage râpé
- 250ml de crème fraîche
- 50ml de lait entier
- 100 gr crevettes grises
- 200 gr saumon frais
- 3 oeufs
- sel et poivre
Quiche au saumon et crevettes grises
Ingrédients pour 6 personnes:
1 pâte brisée
300 gr de poireau
75 gr de fromage râpé
250ml de crème fraîche
50ml de lait entier
100 gr crevettes grises
200 gr saumon frais
3 oeufs
sel et poivre
Comment faire ?
A) Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, déposez un lite de poireaux ( congelés) si vous voulez des frais, il faut d'abord les blanchir à l'eau bouillante salée.
B) déposez le saumon coupez en tranches, les crevettes grises au milieu.
C) dans un récipient y mettre les oeufs entier, la crème fraîche, le lait, salez et poivrez et versez le tout dans la tarte.
D) cuire +- 30 minutes à 200°C.
Mon accord vins:
Un Ciro Lambardi rosato ( Italie)
ou
Un Chardonnay grand 1er cru Luxembourgeois
Ingrédients pour 6 personnes:
1 pâte brisée
300 gr de poireau
75 gr de fromage râpé
250ml de crème fraîche
50ml de lait entier
100 gr crevettes grises
200 gr saumon frais
3 oeufs
sel et poivre
Comment faire ?
A) Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, déposez un lite de poireaux ( congelés) si vous voulez des frais, il faut d'abord les blanchir à l'eau bouillante salée.
B) déposez le saumon coupez en tranches, les crevettes grises au milieu.
C) dans un récipient y mettre les oeufs entier, la crème fraîche, le lait, salez et poivrez et versez le tout dans la tarte.
D) cuire +- 30 minutes à 200°C.
Mon accord vins:
Un Ciro Lambardi rosato ( Italie)
ou
Un Chardonnay grand 1er cru Luxembourgeois
