Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 200g de saumon fumé
- 200g de lardons
- 500g de blancs de poireaux
- 1 tomate
- 1 gousse d'ail
- 2 œufs
- un peu de persil haché
- 25g de beurre à 41%
- 20cl de crème liquide à 15%
- sel
- poivre
QUICHE AU SAUMON, LARDONS ET POIREAUX
1 pâte feuilletée ou brisée
200g de saumon fumé j'ai mis un paquet de 140g
200g de lardons
500g de blancs de poireaux j'ai mis 2 poireaux soit 300g
1 tomate
1 gousse d'ail
2 œufs
un peu de persil haché
25g de beurre à 41%
20cl de crème liquide à 15%
sel , poivre
nettoyez et émincez les poireaux, faites les fondre dans le beurre.
coupez la tomate en dés
faites dorer les lardons rapidement dans une poêle, ajoutez l'ail et le persil haché et le saumon
étalez la pâte dans le moule à tarte
répartissez les poireaux, le saumon aux lardons et la tomate
battez les œufs avec la crème, du poivre et un peu de sel (attention avec le saumon)
versez sur la quiche
cuisson 30mn th 6
PS: secouez la quiche doucement pour répartir le mélange d'œufs et de crème jusqu'au fond
1 pâte feuilletée ou brisée
200g de saumon fumé j'ai mis un paquet de 140g
200g de lardons
500g de blancs de poireaux j'ai mis 2 poireaux soit 300g
1 tomate
1 gousse d'ail
2 œufs
un peu de persil haché
25g de beurre à 41%
20cl de crème liquide à 15%
sel , poivre
nettoyez et émincez les poireaux, faites les fondre dans le beurre.
coupez la tomate en dés
faites dorer les lardons rapidement dans une poêle, ajoutez l'ail et le persil haché et le saumon
étalez la pâte dans le moule à tarte
répartissez les poireaux, le saumon aux lardons et la tomate
battez les œufs avec la crème, du poivre et un peu de sel (attention avec le saumon)
versez sur la quiche
cuisson 30mn th 6
PS: secouez la quiche doucement pour répartir le mélange d'œufs et de crème jusqu'au fond
