Ingrédients
Équivalences
- 80cl de velouté de légumes
- 1 pâte brisée
- 5 œufs
- 30g parmesan râpé
- 20cl crème liquide
- 50g poudre d' amandes
- 20g amandes effilées
- 1 bouquet de persil plat ou de coriandre
- sel
- poivre
Quiche au velouté de légumes
Pour : 4-6 personnes
Préparation : 20'
Cuisson : 45'
Ingrédients
80cl de velouté de légumes
1 pâte brisée
5 œufs
30g parmesan râpé
20cl crème liquide
50g poudre d' amandes
20g amandes effilées
1 bouquet de persil plat ou de coriandre
sel, poivre
Préparation
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée . Piquer avec une fourchette et réserver au réfrigérateur.
Battre les œufs en omelette. Ajouter crème, parmesan, poudre d'amande et persil ciselé. Fouetter à nouveau avant d'incorporer la soupe tiède petit à petit. Saler et poivrer..
Verser sur la pâte brisée
Cuire 45' au four préchauffé à 200°.
Parsemer les amandes effilées à la surface de la quiche 10' avant la fin de la cuisson.
Pour : 4-6 personnes
Préparation : 20'
Cuisson : 45'
Ingrédients
80cl de velouté de légumes
1 pâte brisée
5 œufs
30g parmesan râpé
20cl crème liquide
50g poudre d' amandes
20g amandes effilées
1 bouquet de persil plat ou de coriandre
sel, poivre
Préparation
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée . Piquer avec une fourchette et réserver au réfrigérateur.
Battre les œufs en omelette. Ajouter crème, parmesan, poudre d'amande et persil ciselé. Fouetter à nouveau avant d'incorporer la soupe tiède petit à petit. Saler et poivrer..
Verser sur la pâte brisée
Cuire 45' au four préchauffé à 200°.
Parsemer les amandes effilées à la surface de la quiche 10' avant la fin de la cuisson.
Modifié (août 2009)