Ingrédients
Équivalences
- 2 bottes d'asperges vertes
- 3 oeufs
- 200 g crème fraiche épaisse
- 5cl lait
- 80 g parmesan
- sel
- poivre
- un rouleau pate brisée ou feuilletée
2 bottes d asperges vertes
3 oeufs, 200 g crème fraiche épaisse,
5cl lait (au pifounet!) ,
80 g parmesan
sel poivre,
un rouleau pate brisée ou feuilletée
lavez, pelez et coupez les extrémités des asperges
reservez les têtes (moi pas toutes !)
et coupez les tiges en morceaux,
les faire cuire (pas les têtes hein c pour + tard on a dit !)
5-10 mn eau bouillante puis égouttez les préchauffer four 200°
mélanger dans un saladier oeufs + crème + lait + fromage rapé (et jambon si y a !)
salez poivrez étalez la pate dans le moule y déposer les ptis bouts d asperges et le mélange faire cuire 30-35 mn miam miam !
la faire tiédir un peu et pendant ce temps faire dorer les têtes d asperges 4-5 mn dans dans huile d olive (ou non!) et 20 g beurre (pif!)
poudrez avec 2 c à café de parmesan (gruyère!!!)