Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 300 gr de blancs de poireau
- 3 tranches de poitrine fumée fraiche
- 30 cl de crème fraiche épaisse
- des tranches de gruyère
- 1 gros œuf
- un peu d'huile d'olive
- persil haché
- sel fin,poivre
** Quiche aux blancs de poireau et lardons fumés ** 
Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
300 gr de blancs de poireau.
3 tranches de poitrine fumées fraiche.
30 cl de crème fraiche épaisse.
des tranches de gruyère.
1 gros œuf.
1 peu d'huile d'olive.
persil haché.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
24cm du plat à tarte haut.
Préparation:
préchauffer le four électrique à
220°C.
couper finement les blancs de poireau.
couper en lardons la poitrine fumée.
couper avec une mandoline des lamelles de gruyère.
un peu épaisse les tranches de gruyère.
étaler la pâte feuilletée dans un plat haut.
faites suer les blancs de poireau
dans un peu d'huile d'olive + sel.
quelques petites
minutes.
faites fondre les lardons fumés et couper.
dans 2 c à soupe d'huile d'olive
= 8 à 10 grammes.
dans le plat à quiche versez.
une couche de poireau.
une couche de lardons.
une couche de poireau.
la dernière couche de lardons.
dans un saladier mélanger avec une fourchette:
la crème fraiche + œuf + persil haché.
+ sel,poivre,huile d'olive.
versez le mélange dessus les ingrédients pour la quiche.
étaler avec une spatule le mélange.
ajouter les lamelles de gruyère.
mettre au four à 180°C = 30 à 40 minutes.
démouler ensuite.
servez chaud ou tiède.
** BON APPÉTIT A TOUS **
Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
300 gr de blancs de poireau.
3 tranches de poitrine fumées fraiche.
30 cl de crème fraiche épaisse.
des tranches de gruyère.
1 gros œuf.
1 peu d'huile d'olive.
persil haché.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
24cm du plat à tarte haut.
Préparation:
préchauffer le four électrique à
220°C.couper finement les blancs de poireau.
couper en lardons la poitrine fumée.
couper avec une mandoline des lamelles de gruyère.
un peu épaisse les tranches de gruyère.
étaler la pâte feuilletée dans un plat haut.
faites suer les blancs de poireau
dans un peu d'huile d'olive + sel.
quelques petites
minutes.
faites fondre les lardons fumés et couper.
dans 2 c à soupe d'huile d'olive
= 8 à 10 grammes.
dans le plat à quiche versez.
une couche de poireau.
une couche de lardons.
une couche de poireau.
la dernière couche de lardons.
dans un saladier mélanger avec une fourchette:
la crème fraiche + œuf + persil haché.
+ sel,poivre,huile d'olive.
versez le mélange dessus les ingrédients pour la quiche.
étaler avec une spatule le mélange.
ajouter les lamelles de gruyère.
mettre au four à
180°C = 30 à 40 minutes.démouler ensuite.
servez chaud ou tiède.
** BON APPÉTIT A TOUS **