Ingrédients
Équivalences
- 400 g de brocolis surgelés
- 200 g de filets de cabillaud surgelés
- 70 g de farine
- 200 mL de lait
- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 2 oeufs
- 60 g de gruyère
- sel et poivre
La recette que je vais vous proposer est vraiment simple à faire et plait aussi bien aux enfants qu'aux parents. Contrairement aux autres quiches, c'est une recette très peu calorique. 
Pour 4 personnes :
400 g de brocolis surgelés
200 g de filets de cabillaud surgelés
70 g de farine
200 mL de lait
200 g de fromage blanc à 0 %
2 oeufs
60 g de gruyère
sel et poivre
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites d'abord cuire les brocolis et le poisson quelques minutes au micro-onde. Egouttez-les bien. Découpez le brocolis en petits morceaux et écrasez le poisson.
- Mélangez dans une jatte le lait, le fromage blanc et les oeufs puis incorporez la farine en pluie. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Disposez dans le fond de votre moule le poisson haché et le brocolis. Versez par dessus la préparation à base de lait.
- Pour la décoration, vous pouvez ajoutez 2 ou 3 fines rondelles de fromage de chèvre.
- Enfournez pendant 50 min à 1h.
A déguster bien chaud
Pour 4 personnes :
400 g de brocolis surgelés
200 g de filets de cabillaud surgelés
70 g de farine
200 mL de lait
200 g de fromage blanc à 0 %
2 oeufs
60 g de gruyère
sel et poivre
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites d'abord cuire les brocolis et le poisson quelques minutes au micro-onde. Egouttez-les bien. Découpez le brocolis en petits morceaux et écrasez le poisson.
- Mélangez dans une jatte le lait, le fromage blanc et les oeufs puis incorporez la farine en pluie. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Disposez dans le fond de votre moule le poisson haché et le brocolis. Versez par dessus la préparation à base de lait.
- Pour la décoration, vous pouvez ajoutez 2 ou 3 fines rondelles de fromage de chèvre.
- Enfournez pendant 50 min à 1h.
A déguster bien chaud