Quiche aux brocolis et saumon fumé

coucou,

quiche saumon/brocolis

1 pâte brisée (moi je la fais: 220 gr de farine- 110 gr de beurre -1 pincée de sel- 10 cl environ d'eau) mêler farine et beurre en parcelles jusq'à voir comme du sable, mettre l'eau et faire une boule rapidement.
secret de pate brisée: moins on la touche mieux elle se porte
15mn au froid - la sortir et la plier en 4 - l'étaler

battre 4 oeufs - 25 cl de crème - 10 cl de lait - noix de muscade - fromage -
mettre au fond du moule du saumon fumé et recouvrir avec l'appareil
et en dernier poser des bouquets de brocolis qui ont cuits 5mn à la casserole.

enfourner a 200° pendant 40minutes envirron

ça parait long, mais en fait c'est super vite fait.