Quiche aux brocolis et saumon fumé à la crème fraîche
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 ml de crème fraîche
- 4 oeufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 500 g de brocoli
- 100 g de fromage râpé
- ciboulette
- sel
- poivre
Pourquoi pas en quiche, avec du saumon fumé ?
Il te faut :
1 rouleau de pâte feuilletée - 250 ml de crème fraîche - 4 oeufs - 4 tranches de saumon fumé - 500 g de brocoli - 100 g de fromage râpé
Ciboulette, sel et poivre (au goût)
Tu cuis les brocolis selon les indications mais un peu moins longtemps (il faut qu'ils restent un peu croquants).
Pendant ce temps, tu préchauffes ton four à 180°.
Tu cuis ta pâte feuilletée à blanc pendant 3 min (fond piqué avec une fourchette).
Tu coupes le saumon fumé en lamelles.
Tu mélanges les oeufs, la crème fraîche, le saumon, le fromage râpé, la ciboulette hachée, le sel (pas trop car le saumon est déjà salé), le poivre.
Tu y ajoutes délicatement les brocolis égoutés.
Tu verses sur la pate feuilletée.
Tu cuis ensuite pendant environ 45 min.
