Ingrédients
Équivalences
- une pate feuilletée
- une tomate
- 3 échalotes
- 5-6 bouquets de brocolis
- 250gr de lard salé et coupé en morceaux
- 5 oeufs
- 20cl de crème fraiche
- 1 bonne poignée de fromage rappé (ou meme 2 si tu aimes bien)
- poivre
- sel
Quiche aux brocolis-tomate.
Ingrédients:
une pate feuilletée
une tomate
3 échalotes
5-6 bouquets de brocolis
250gr de lard salé et coupé en morceaux
5 oeufs
20cl de crème fraiche
1 bonne poignée de fromage rappé (ou meme 2 si tu aimes bien)
poivre
sel
Préparation:
Cuire les brocolis mais les garder un peu crocant, émincer les échalottes, couper en petits dé la tomate (épépinée), émincer grcièrement les brocolis.
Dans une poele, faire sauter les échalottes et le lard dans une noix de beurre te laisser légèrement doré.
Dans un bol, mette les oeufs et les battre, ajoute la crème fraiche et le fromage et mélange bien le tout.
Poivre et sel la préparation
Disposer la pâte feuilletée dans le moule, place y les échalottes/lardons, recouvre de brocolis puis de tomate.
Verser de manière uniforme la préparation oeufs/crème/fromage par dessus.
Enfourner au four préalablement chauffé à 200° puis diminue à 180° après 10min.
Laisser cuire environ 30-35min.
Variantes:
-A la place des brocolis on peut mettre des rondelles de poireaux (sauté avec les échalottes)
-A la place des lardons on peut mettre des lamelles de blanc de poulet
on peut ajouter des champignons, asperges.
Ingrédients:
une pate feuilletée
une tomate
3 échalotes
5-6 bouquets de brocolis
250gr de lard salé et coupé en morceaux
5 oeufs
20cl de crème fraiche
1 bonne poignée de fromage rappé (ou meme 2 si tu aimes bien)
poivre
sel
Préparation:
Cuire les brocolis mais les garder un peu crocant, émincer les échalottes, couper en petits dé la tomate (épépinée), émincer grcièrement les brocolis.
Dans une poele, faire sauter les échalottes et le lard dans une noix de beurre te laisser légèrement doré.
Dans un bol, mette les oeufs et les battre, ajoute la crème fraiche et le fromage et mélange bien le tout.
Poivre et sel la préparation
Disposer la pâte feuilletée dans le moule, place y les échalottes/lardons, recouvre de brocolis puis de tomate.
Verser de manière uniforme la préparation oeufs/crème/fromage par dessus.
Enfourner au four préalablement chauffé à 200° puis diminue à 180° après 10min.
Laisser cuire environ 30-35min.
Variantes:
-A la place des brocolis on peut mettre des rondelles de poireaux (sauté avec les échalottes)
-A la place des lardons on peut mettre des lamelles de blanc de poulet
on peut ajouter des champignons, asperges.