Quiche aux chicons

Bonsoir

en voici une que je fais de temps en temps :

Quiche aux chicons

pâte feuilletée
4 chicons (ou endives)
2 tranches de jambon
1 camembert
2 oeufs
150 gr de crème fraîche épaisse
sel et poivre
noix de muscade

Faire revenir dans un peu de beurre les chicons (ou endives) coupés en petits morceaux dans une poêle a feu vif.
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée, repartir les endives et le jambon coupé en petits morceaux sur la pâte.
Mettre un camembert (dont on a enlevé la croûte) coupé en petits morceaux, napper de 2 oeufs battus avec 150 gr de crème fraîche épaisse, saler, poivrer et muscader. Cuire au four 35 mn environ 230°C T/7.

Peut aussi se faire avec d'autres légumes : chou-fleur, brocoli, poireaux, courgettes ou même mélanger les légumes.

Si je me rappelle bien au départ il n'y avait pas de jambon dans la recette, c'est moi qui l'ai rajouté