Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée toute prête.
- 1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
- 1 c à soupe de farine.
- 48 escargots moyens.
- 2 gros œufs.
- beurre persillé.
- sel fin,poivre.
- gruyère râpé.
- persil haché.
~~ Quiche aux escargots ~~ 
pour un plat à tarte de 18 cm.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée toute prête.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1 c à soupe de farine.
48 escargots moyens.
2 gros œufs.
beurre persillé.
sel fin,poivre.
gruyère râpé.
persil haché.
Préparation:
préchauffer le four électrique à
200°C.
couper les escargots en deux.
étaler la pâte dans le plat à tarte.
dans le fond de la pâte.
étaler de beurre persillé.
dans un saladier mélanger:
les œufs + sel,poivre + farine.
+ la crème fraiche + persil.
ensuite les escargots.
bien mélanger le tout.
versez le mélange dessus le beurre persillé.
parsemer de gruyère râpé.
cuisson à 180°C = 
30 à 35 minutes.( selon le four).
démouler à chaud et servez chaud ou tiède.
~~ BON APPÉTIT A VOUS TOUS ~~
pour un plat à tarte de 18 cm.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée toute prête.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1 c à soupe de farine.
48 escargots moyens.
2 gros œufs.
beurre persillé.
sel fin,poivre.
gruyère râpé.
persil haché.
Préparation:
préchauffer le four électrique à
200°C.couper les escargots en deux.
étaler la pâte dans le plat à tarte.
dans le fond de la pâte.
étaler de beurre persillé.
dans un saladier mélanger:
les œufs + sel,poivre + farine.
+ la crème fraiche + persil.
ensuite les escargots.
bien mélanger le tout.
versez le mélange dessus le beurre persillé.
parsemer de gruyère râpé.
cuisson à
180°C = 30 à 35 minutes.( selon le four).
démouler à chaud et servez chaud ou tiède.
~~ BON APPÉTIT A VOUS TOUS ~~