Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 250 gr de moules
- 200 gr de crevettes roses moyennes
- 100 gr de blancs séches coupés en rondelles
- 1 filet de poisson,moyen
- 150 gr de râpé
- 3 gros oeufs
- 300 cl de crême fraiche épaisse
- sel,poivre,1 peu de muscade en poudre
- un peu de semoule fine,pour parsemer le fond de tarte
- 1 c à soupe de farine tamisée ou de maizéna
- 1 c à soupe d'huile d'olive
quiche aux fruits mer.
1 pâte brisée ou feuilletée. 250 gr de moules . 200 gr de crevettes roses moyennes. 100 gr de blancs séches coupés en rondelles. 1 filet de poisson,moyen. 150 gr de râpé.3 gros oeufs. 300 cl de crême fraiche épaisse. sel,poivre,1 peu de muscade en poudre. un peu de semoule fine,pour parsemer le fond de tarte. 1 c à soupe de farine tamisée ou de maizéna.1 c à soupe d'huile d'olive.mettre la pâte brisée ou feuilletée dans un moule tarte.parsemer de semoule fine,(pour absorber le jus des fruits mer).
dans un saladier,ajouter les oeufs,la créme fraiche,
sel,poivre,muscade,50 gr de râpé,huile d'olive.& la farine.mélanger le tout.
mélanger vos fruits de mer.
ajouter au fond tarte.
ajouter dessus votre mélange.
parsemer les 100 gr de râpé.
180°C pendant 
35 mn à 40 mn.servir tiéde,avec une bonne salade.
BON APPETIT A TOUS. 