Quiche aux légumes

bonjour

je fais toujours mes quiches au pif et en changeant d'ingrédients

j'ai qq fois fait: oignon, poivron rouge, aubergines (revenus sans coloration et dans cet ordre)(tu peux rajouter courgettes)

après tu rajoutes 3 ou 4 oeufs, du poivre, encore un peu de poivre,
de la crème fraîche épaisse (2-3 cuillères à soupe) et du fromage (râpé ou alors de la brousse de brebis ou encore de la ricotta)
1 pâte dans un moule à tarte, brisée ou feuilletée déjà prête (avec la feuille de papier) ou tu en fais une rapide
tu verse dessus

au four, environ 200-210°
pour bien faire tu commences la cuisson seulement par le bas et tu finis normallement

voilà, c'est du pif
mais à chaque fois mes quiches sont réussies

oui, le temps que tu prépares le mélange crème-...
je te conseille de laisser s'égouter les légumes dans une petites passoire