Quiche aux petits légumes

Bonsoir!
J'organise une petite surprise pour l'anniversaire de mon ami et je fais un petit apréitif dinatoire. J'aimerais savoir si vous auriez des idées de quiches qui changent de la traditionnelle quiche lorraine? Par exemple, des quiches aux légumes, aux poivrons... de manière à les préparer à l'avance et à n'avoir plus qu'à les couper et servir.
Merci d'avance!

Bonjour,

Quiche vite faite aux petits légumes :

Tu fais une pâte brisée ou tu l'achètes toutes faite. Une fois dans ton plat, piquée, tu y verses 1 boîte de macédoine que tu auras bien égoutté. Ensuite, tu n'as plus qu'à verser l'appareil à quiche (soit oeuf, crème, sel, poivre). Voilà c'est vite fait et super bon.

Pour une bonne quiche, on mélange un petit pot 20cl de crème fraîche épaisse et un pot 20cl de lait, 3 c à s de farine, 4 oeufs + 2 jaunes, jambon ou lardons, sel poivre muscade, gruyère râpé dans la pâte et sur le dessus.

pour varier, on peut ajouter tomates et courgettes poelées. ou des endives cuites à l'eau bien égoutées.

cuisson à chaleur tournante 175°.