Ingrédients
Équivalences
- 2 ou 3 poireaux
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 paquet de lardons fumés (facultatif)
- 2 oeufs
- 1 pot de crème fraîche
- 50 grammes de gruyère râpé
- poivre,sel
QUICHE AUX POIREAUX
2 ou 3 poireaux
1 rouleau de pâte brisée
1 paquet de lardons fumés (facultatif)
2 oeufs
1 pot de crème fraîche
50 grammes de gruyère râpé
poivre,sel
couper les poireaux en petits morceaux, les mettre dans une grande casserole d'eau bouillante et les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres (perso je ne met pas trop de vert,après c'est question de goût).
dans un saladier mélanger la crème fraîche,les oeufs,le gruyère,les lardons,saler et poivrer selon le goût. (perso,je passe mes lardons quelques minutes dans une poêle anti adhésive sans matière grasse)
Une fois les poireaux cuits,bien les égoutter, les ajouter à la préparation. Etaler la pâte brisée dans une tourtière, y verser la préparation, mettre au four pour 20 minutes environ (comme pour la tarte au maroille, regarde sur le rouleau de pâte brisée, en général c'est à 200°C/th.5).
2 ou 3 poireaux
1 rouleau de pâte brisée
1 paquet de lardons fumés (facultatif)
2 oeufs
1 pot de crème fraîche
50 grammes de gruyère râpé
poivre,sel
couper les poireaux en petits morceaux, les mettre dans une grande casserole d'eau bouillante et les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres (perso je ne met pas trop de vert,après c'est question de goût).
dans un saladier mélanger la crème fraîche,les oeufs,le gruyère,les lardons,saler et poivrer selon le goût. (perso,je passe mes lardons quelques minutes dans une poêle anti adhésive sans matière grasse)
Une fois les poireaux cuits,bien les égoutter, les ajouter à la préparation. Etaler la pâte brisée dans une tourtière, y verser la préparation, mettre au four pour 20 minutes environ (comme pour la tarte au maroille, regarde sur le rouleau de pâte brisée, en général c'est à 200°C/th.5).
Modifié (avr. 2005)