Ingrédients
Équivalences
- 200g de pâte feuilletée toute prête
- poireaux préalablement lavés et coupés en rondelle
- oignons
- lardons
- saucisses chipolatas
- crème fraîche
- sel
- poivre
- vin blanc sec
Quiche aux poireaux
Eh bien moi hier soir j'ai pris des oignons que j'ai fait revenir ensuite j'ai rajouté des lardons et quand le tout a bien doré j'ai rajouté les poireaux préalablement lavés et coupés en rondelle je les ai laissé cuire (jusqu'à ce qu'il soit bien fondant) j'ai rajouté un peu d'eau pour ne pas que cela attache.
Dans une autre poêle, j'ai fait revenir des saucisses (chipolatas) ensuite j'ai mis du sel du poivre et j'ai mis du vin blanc sec (en brique du premier prix).
J'ai mis dans un plat à tarte de la pâte feuilletée toute prête (je n'ai jamais réussie à faire de la pâte feuilletée ou brisée).
Quand tout a été cuit, j'ai mélangé de la crème fraîche aux mélanges poireaux/ oignons (une 1/2 brique car les poireaux donnent beaucoup d'eau) et j'ai rajouté les saucisses pour que tout prennent le goût.
J'ai mis le tout dessus la pâte feuilletée et j'ai mis au four (je ne sais pas le temps ni la température un peu au pif, il faut surveiller.
cahaf63
Eh bien moi hier soir j'ai pris des oignons que j'ai fait revenir ensuite j'ai rajouté des lardons et quand le tout a bien doré j'ai rajouté les poireaux préalablement lavés et coupés en rondelle je les ai laissé cuire (jusqu'à ce qu'il soit bien fondant) j'ai rajouté un peu d'eau pour ne pas que cela attache.
Dans une autre poêle, j'ai fait revenir des saucisses (chipolatas) ensuite j'ai mis du sel du poivre et j'ai mis du vin blanc sec (en brique du premier prix).
J'ai mis dans un plat à tarte de la pâte feuilletée toute prête (je n'ai jamais réussie à faire de la pâte feuilletée ou brisée).
Quand tout a été cuit, j'ai mélangé de la crème fraîche aux mélanges poireaux/ oignons (une 1/2 brique car les poireaux donnent beaucoup d'eau) et j'ai rajouté les saucisses pour que tout prennent le goût.
J'ai mis le tout dessus la pâte feuilletée et j'ai mis au four (je ne sais pas le temps ni la température un peu au pif, il faut surveiller.
cahaf63