Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 250 g de lardons fumés
- 3 blancs de poireaux coupés en rondelles
- 3 œufs
- 2 dl de crème légère
- 150 g de fromage râpé
- noix muscade
- sel et poivre
Quiche aux poireaux et lardons
Ingrédients:
•1 rouleau de pâte brisée
•250 g de lardons fumés
•3 blancs de poireaux coupés en rondelles
•3 œufs
•2 dl de crème légère
•150 g de fromage râpé
•noix muscade
•sel et poivre
Préparation:
1 Étendez la pâte brisée avec son papier de cuisson dans un grand moule à tarte (± 28 cm) et piquez-la quelques fois à l’aide d’une fourchette. Découpez éventuellement le papier de cuisson qui dépasse du moule.
2 Faites revenir les lardons et les poireaux dans une poêle sans ajouter de matière grasse durant 3 min. Disposez-les sur la pâte.
3 Versez le mélange aux œufs par-dessus, avec un peu de muscade
4 Glissez la quiche au four préchauffé à 200 °C pendant ± 35 min. Si elle brunit trop vite, vous pouvez la couvrir avec une feuille d’aluminium.
Ingrédients:
•1 rouleau de pâte brisée
•250 g de lardons fumés
•3 blancs de poireaux coupés en rondelles
•3 œufs
•2 dl de crème légère
•150 g de fromage râpé
•noix muscade
•sel et poivre
Préparation:
1 Étendez la pâte brisée avec son papier de cuisson dans un grand moule à tarte (± 28 cm) et piquez-la quelques fois à l’aide d’une fourchette. Découpez éventuellement le papier de cuisson qui dépasse du moule.
2 Faites revenir les lardons et les poireaux dans une poêle sans ajouter de matière grasse durant 3 min. Disposez-les sur la pâte.
3 Versez le mélange aux œufs par-dessus, avec un peu de muscade
4 Glissez la quiche au four préchauffé à 200 °C pendant ± 35 min. Si elle brunit trop vite, vous pouvez la couvrir avec une feuille d’aluminium.
