Ingrédients
Équivalences
- 120 gr de carottes râpées
- 4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles
- 200 gr environ de dés de jambon
- 60 gr de parmesan
- 3 gros oeufs
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 1 peu de semoule, pour le fond de tarte.
- 2 c à soupe rasée de farine tamisée
- sel,poivre,persil haché,romarin
- 1 pâte feuilletée
Quiche aux restes 
reste:120 gr de carottes râpées.
reste:4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles.
reste:200 gr environ de dés de jambon.
reste: 60 gr de parmesan.
3 gros oeufs,20 cl de crème fraiche épaisse.
1 peu de semoule,pour le fond de tarte.
2 c à soupe rasée de farine tamisée.
sel,poivre,persil haché,romarin.
1 pâte feuilletée.
mélanger le tout dans un saladier.
mettre la pâte dans une tourte.
parsemer de semoule fine au fond de tarte.(pour absorbé le liquide).le fond de tarte & moins humide.
ajouter le mélange dans la pâte.
parsemer de parmesan dessus.
cuisson à
200°C 
15 mn & à 160 °C 20 mn.
reste:120 gr de carottes râpées.
reste:4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles.
reste:200 gr environ de dés de jambon.
reste: 60 gr de parmesan.
3 gros oeufs,20 cl de crème fraiche épaisse.
1 peu de semoule,pour le fond de tarte.
2 c à soupe rasée de farine tamisée.
sel,poivre,persil haché,romarin.
1 pâte feuilletée.
mélanger le tout dans un saladier.
mettre la pâte dans une tourte.
parsemer de semoule fine au fond de tarte.(pour absorbé le liquide).le fond de tarte & moins humide.
ajouter le mélange dans la pâte.
parsemer de parmesan dessus.
cuisson à
200°C 15 mn & à 160 °C 20 mn.Modifié (mars 2009)