Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 12 noix de st Jacques
- 4 blancs de poireaux
- 40 g de beurre
- 20 cl ce crème liquide
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 1 c à c de sucre
- sel, poivre et baies roses
Quiche aux St-Jacques et poireaux
-1 pâte brisée
-12 noix de st Jacques
-4 blancs de poireaux
-40 g de beurre
-20 cl ce crème liquide
-2 oeufs + 2 jaunes
-1 c à c de sucre
-sel, poivre et baies roses
Emincez les poireaux en fines rondelles. Faites les cuire avec 30 g de beurre, 3 c à s d'eau, le sucre, le sel et le poivre pdt 20 mn environ. Battez les oeufs avec la crème et les baies roses. Foncer un moule. Répartir les noix de st jacques et les poireaux sur le fond de pâte puis versez le mélange. Enfournez à th 6 pdt 45 mn.
-1 pâte brisée
-12 noix de st Jacques
-4 blancs de poireaux
-40 g de beurre
-20 cl ce crème liquide
-2 oeufs + 2 jaunes
-1 c à c de sucre
-sel, poivre et baies roses
Emincez les poireaux en fines rondelles. Faites les cuire avec 30 g de beurre, 3 c à s d'eau, le sucre, le sel et le poivre pdt 20 mn environ. Battez les oeufs avec la crème et les baies roses. Foncer un moule. Répartir les noix de st jacques et les poireaux sur le fond de pâte puis versez le mélange. Enfournez à th 6 pdt 45 mn.
Modifié (oct. 2006)