Quiche endives crevettes

1 mars 2006

Bonjour à tous,
Tout est dans le titre, ou presque.
Je voudrais faire une quiche ou une tourte avec des endives et des crevettes (avec une touche de curry) mais je ne trouve pas de recette.
Quelqu'un peut il m'aider?
Un grand merci d'avance

Bizzzz
Bibou

2 mars 2006

Bonjour,

Je fais comme nininor, mais je ne met pas de lait, j'utilise de la crème fleurette et je fais un appareil pas très "mouillé".
Disons, pour une quiche : 2 ou 3 oeufs, la moitié (+/-) d'une brick de crème fleurette, du sel & du poivre.
S'il y a de la garniture (comme par exemple les endives en étoiles), je met le fromage directement sur la pâte et je verse ensuite l'appareil tout seul.(ex : la photo 1)
Mais, parfois, pour un meilleur amalgame des ingrédients, je mets tout dans l'appareil (fromage, garniture, crème et oeufs)(ex : la photo 2)
La photo 3, c'est en quiche individuelle.

Tarte au jambon grille