Quiche aux lardons, fromage et gruyère

QUICHE FACON FLAMMENKUCHE FACON KAREN

6 personnes
Cuisson : 15 mn + 25 mn

1 pâte feuilletée (achetée toute prête parce que j'ai pas le courage de Miam-Miam )
300 gr lard fumé
100 gr fromage blanc à 0 % (1 pot)
1 oignon
mimolette
gruyère
4 oeufs
25 cl crème fraîche allégée épaisse
muscade
poivre du moulin

Préchauffez le four à 220 °C ( 7-8 )

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et réservez au frais.

Découpez le lard en lardons, faites-les revenir dans une poêle à feu vif.

Ajouter l'oignon finement émincé, baissez le feu.

Poivrez.

Rajoutez le fromage blanc et de la mimolette en petits morceaux (quantité selon le goût).

Laissez "mijoter" quelques minutes jusqu'à absorption complète du jus qu'a donné le fromage blanc.

Dans un saladier, mélangez les oeufs battus, la crème, la muscade et le poivre (j'adore ça!!!).

Mélangez les lardons à cette préparation.

Rajoutez des mini-dés de gruyère.

Sortir la pâte du réfrigérateur.

Versez la préparation dessus.

Enfournez 25 mn (four électrique).

Bon appétit

Mmmmmhhhhhhhhhhhhhh.........un délice !!!!!