Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 500 gr de tomates
- 150 gr de jambon de pays
- 3 oeufs
- 150 gr de crème fraiche
- 100 gr de comté
- 25 gr de beurre
- 1 cuillère a soupe de moutarde forte
- sel poivre
Quiche paysanne
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée pur beurre
500 gr de tomates
150 gr de jambon de pays
3 oeufs
150 gr de crème fraiche
100 gr de comté
25 gr de beurre
1 cuillère a soupe de moutarde forte
sel poivre
Préchauffez le four à 210 ° (th 7).
déroulez la pâte, mettez-la dans 4 moules a tartelettes beurrés ( on peut prendre aussi une grande tourtière).
Entre temps , incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, pelez-les, épépinez-les et hachez-les, égouttez.
Coupez le jambon en dés.
Dans une terrine, fouettez les oeufs avec la crème, le compé râpé et le beurre ramolli, incorporez le jambon et les tomates, salez et poivrez.
Etalez une fine couche de moutarde au fond de chaque moule garni de pâte, remplissez les de la préparation.
Faire cuire 20 mn au four.
déguster avec une salade verte pour un soir c'est génial
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée pur beurre
500 gr de tomates
150 gr de jambon de pays
3 oeufs
150 gr de crème fraiche
100 gr de comté
25 gr de beurre
1 cuillère a soupe de moutarde forte
sel poivre
Préchauffez le four à 210 ° (th 7).
déroulez la pâte, mettez-la dans 4 moules a tartelettes beurrés ( on peut prendre aussi une grande tourtière).
Entre temps , incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, pelez-les, épépinez-les et hachez-les, égouttez.
Coupez le jambon en dés.
Dans une terrine, fouettez les oeufs avec la crème, le compé râpé et le beurre ramolli, incorporez le jambon et les tomates, salez et poivrez.
Etalez une fine couche de moutarde au fond de chaque moule garni de pâte, remplissez les de la préparation.
Faire cuire 20 mn au four.
déguster avec une salade verte pour un soir c'est génial