Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 tomates rondes
- 250g de tomates cerises
- 1 chèvre frais
- 6 oeufs
- 30cl de crème fraîche
- 1 botte de ciboulette
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Quiche Provençale
Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée, 2 tomates rondes, 250g de tomates cerises, 1 chèvre frais, 6 oeufs, 30cl de crème fraîche, 1 botte de ciboulette, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Préchauffez le four à 210° th 7.
Ebouillantez les tomates rondes 20 secondes, pelez-les puis épépinez-les. Mixez-les avec les oeufs, la crème et le chèvre frais. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.
Faites revenir 5 mn les tomates cerises avec l'huile, du sel et du poivre.
Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez-la à la fourchette et versez la préparation aux oeufs et à la crème dessus. Répartissez les tomates cerises et enfournez 40 mn.
Servez chaud ou tiède
Loud
Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée, 2 tomates rondes, 250g de tomates cerises, 1 chèvre frais, 6 oeufs, 30cl de crème fraîche, 1 botte de ciboulette, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Préchauffez le four à 210° th 7.
Ebouillantez les tomates rondes 20 secondes, pelez-les puis épépinez-les. Mixez-les avec les oeufs, la crème et le chèvre frais. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.
Faites revenir 5 mn les tomates cerises avec l'huile, du sel et du poivre.
Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez-la à la fourchette et versez la préparation aux oeufs et à la crème dessus. Répartissez les tomates cerises et enfournez 40 mn.
Servez chaud ou tiède
Loud