Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 500 gr de courgettes
- 1 poireau
- 3 œufs
- 1 pot de ricotta (250 gr)
- 50 gr de comté ou gruyère râpé
- 1 petite boite de thon (90gr)
- huile d’olive
- sel
- poivre
Quiche ricotta-courgettes (6 pers)
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
1 rouleau de pâte brisée
500 gr de courgettes
1 poireau
3 œufs
1 pot de ricotta (250 gr)
50 gr de comté ou gruyère râpé
1 petite boite de thon (90gr)
huile d’olive
sel poivre
- Émincer le blanc du poireau.
- Couper les courgettes en rondelles fines sans les peler.
- Faire revenir le poireau 3 min dans 1 CS d’huile.
- Ajouter les courgettes.
- Saler et poivrer.
- Cuire 10 min.
- Fouetter les œufs + la ricotta.
- Incorporer le comté et poivrer.
- Ajouter les légumes bien égouttés.
- Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir le thon émietté.
- Recouvrir avec la préparation aux légumes.
- Cuire 40 min au four préchauffé à 200 °C.
- Servir chaud ou tiède.
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
1 rouleau de pâte brisée
500 gr de courgettes
1 poireau
3 œufs
1 pot de ricotta (250 gr)
50 gr de comté ou gruyère râpé
1 petite boite de thon (90gr)
huile d’olive
sel poivre
- Émincer le blanc du poireau.
- Couper les courgettes en rondelles fines sans les peler.
- Faire revenir le poireau 3 min dans 1 CS d’huile.
- Ajouter les courgettes.
- Saler et poivrer.
- Cuire 10 min.
- Fouetter les œufs + la ricotta.
- Incorporer le comté et poivrer.
- Ajouter les légumes bien égouttés.
- Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir le thon émietté.
- Recouvrir avec la préparation aux légumes.
- Cuire 40 min au four préchauffé à 200 °C.
- Servir chaud ou tiède.