Quiche sans pâte

1 août 2006

j' aurai voulut faire une quiche lorraine et j' aurai voulu faire sans pâte et je ne sais pas si ce la et possible

2 Recette août 2006

Quiche au Gruyère et Champignons sans Pâte

Ingrédients Équivalences

3 oeufs entiers
500 ml de gruyère râpé
250 ml de farine

Zibouille, j'ai la recette de la quiche sans pâte tupper, j'en fais souvent et nous aimons bien, je ne sais pas si c'est ce que tu cherches,
3 oeufs entiers
500 ml de gruyère râpé (dans un verre gradué)
250 ml de farine (toujours à mesurer dans le verre gradué)
mélanger ces ingrédients dans un premier temps
ajoutez en délayant :
1/2 l de lait froid
sel, poivre, muscade
Versez le mélange dans un moule beurré. Vous pouvez mettre dans le fond du moule, du lard fumé revenu dans la poële auparavant, du jambon en dés, des champignons étuvés et égouttés.
Cuire 35 minutes voir + à four chaud
(la présence du gruyère râpé empêche la farine de faire des grumaux)
j'espère que cela te conviendra