Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de farine
- 4 oeufs
- 150 gr de crème
- ½ l de lait
- 150 gr de jambon blanc
- 150 gr de lardons fumés
- 150 gr de fromage râpé
- 25 gr de beurre
- poivre du moulin
Moi, j'ai une recette de quiche sans pâte.
Ce n'est pas la vrai quiche Lorraine, mais c'est très bon et rapide :
QUICHE SANS PATE
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 150 gr de farine
- 4 oeufs
- 150 gr de crème
- ½ l de lait
- 150 gr de jambon blanc
- 150 gr de lardons fumés
- 150 gr de fromage râpé
- 25 gr de beurre
- poivre du moulin
- Verser la farine tamisée dans un saladier.
- Ajouter les oeufs entiers, mélanger au fouet, incorporer la crème fraîche, puis, petit à petit, le lait froid.
- Couper le jambon en petits dés et l'ajouter à la préparation avec les lardons et le fromage râpé.
Donner un tour de moulin à poivre.
- Préchauffer le four à 180°.
- Répartir cette préparation dans six petits moules à tartelettes ou dans un grand moule et faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Servir ces quiches accompagnées de salade.
A+
Nik
Bonne soirée,
Viandette80.
Ce n'est pas la vrai quiche Lorraine, mais c'est très bon et rapide :
QUICHE SANS PATE
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 150 gr de farine
- 4 oeufs
- 150 gr de crème
- ½ l de lait
- 150 gr de jambon blanc
- 150 gr de lardons fumés
- 150 gr de fromage râpé
- 25 gr de beurre
- poivre du moulin
- Verser la farine tamisée dans un saladier.
- Ajouter les oeufs entiers, mélanger au fouet, incorporer la crème fraîche, puis, petit à petit, le lait froid.
- Couper le jambon en petits dés et l'ajouter à la préparation avec les lardons et le fromage râpé.
Donner un tour de moulin à poivre.
- Préchauffer le four à 180°.
- Répartir cette préparation dans six petits moules à tartelettes ou dans un grand moule et faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Servir ces quiches accompagnées de salade.
A+
Nik
Bonne soirée,
Viandette80.