Aller au contenu

Quiche sans pâte à la tomate

2 réponses · 457 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 1 sachet de gruyère
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • rondelles de tomates précuites
Recette certifiée 100% sans IA
Quiche sans pâte à la tomate

Bonjour, j'avais fait une fois une quiche sans pâte version maison : une belle omelette dans laquelle j'avais mis une boite de concentré de tomates, un sachet de gruyère, 2 belles cuillères de farine, le tout versé dans un moule à manqué (flexible si possible) dans lequel j'avais tapissé le fond de rondelles de tomates précuites au four quelques minutes dans le plat. C'était très bon, et original.
A bientôt !
Linda
2
Salut Tifouille!
comme j'essaie toujours de m'améliorer, surtout en cuisine (!), je serais bien intéressée par ta recette!
Peux-tu donc me donner quelques précicions:
- combien d'oeufs tu avais mis?
- quelle quantité de concentré de tomates?
- et de gruyère (100 g)?
- et si tu avais retourné ta quiche puisque tu y avais mis des rondelles de tomates au fond avant de verser la pâte?
Merci bcp d'avance!
A très vite
3
Alors moi je suis championne en "testeuse cuisine au feeling", ce qui fait que les quantités... De mémoire J'ai fait une belle omelette de 8 oeufs, 2 cuil farine, 1 boite de concentré (petite ou moyenne maxi), 1 sachet moyen de gruyère (250 g?), éventuellement 1 petit pot de crème fraîche épaisse, des morceaux de surimi, ou jambon, voire de la noix de pétoncles HUUUUMMMM ...(doses au pif !!), du sel et du poivre, et 2 tomates (en grappe plus de goût en général) pour le fond. Au four au moins 35 minutes (surveiller ensuite jusqu'à ce que la "quiche" soit bien cuite). Demouler pas trop chaud pour éviter la casse ( confus (ennuyé) )et consommer aussitôt ou froid l'été ! (j'utilise un moule fléxible plus simple à démouler, dans des petits moules c'est sympa aussi pour l'apéro ça se congèle d'ailleurs très bien et se réchauffe au micro-ondes).
Voilà !
Rire (lol) Bye
Linda
Recettes similaires