Ingrédients
Équivalences
- 500ml de lait
- 100g de farine
- 75g environ de butifarra blanca
- 75g environ de butifarra negra
- 2 oeufs
- 1 tomate de grape (100g environ)
- 1 gousse d'ail petite
- emmental ou gruyère râpé
- sel, poivre, mouscade
Quiche sans pâte à la butifarra
Ingrédients : (4 personnes)
500ml de lait
100g de farine
75g environ de butifarra blanca
75g environ de butifarra negra
2 oeufs
1 tomate de grape (100g environ)
1 gousse d'ail petite
1 pincée de thyme
emmental ou gruyère râpé
sel, poivre, mouscade
Préparation :
- Prechauffer le four à 200ºC.
- Couvrir la base d'un moule à quiches avec un papier sulfurisé et huiler les murs à l'interieur.
- Couper les butifarres en fines rondelles et les distribuer au moule.
- Laver la tomate, la couper en petits dés et les distribuer aussi au moule.
- Mixer le reste d'ingrédients.
- Verser avec soigne la pâte au moule.
- Couvrir de fromage râpé.
- Cuire au four à 200ºC pendant 45 minutes.
- Laisser reposer un peu dans le four.
Cette recette de quiche, pour la manger sans pâte, il faiut la manger une fois elle est froide ou au moins un peu tiedie, et elle est bien meilleur le lendemain, soit froide ou rechauffée.
On peut faire la même recette sur une pâte evidentement.
Ingrédients : (4 personnes)
500ml de lait
100g de farine
75g environ de butifarra blanca
75g environ de butifarra negra
2 oeufs
1 tomate de grape (100g environ)
1 gousse d'ail petite
1 pincée de thyme
emmental ou gruyère râpé
sel, poivre, mouscade
Préparation :
- Prechauffer le four à 200ºC.
- Couvrir la base d'un moule à quiches avec un papier sulfurisé et huiler les murs à l'interieur.
- Couper les butifarres en fines rondelles et les distribuer au moule.
- Laver la tomate, la couper en petits dés et les distribuer aussi au moule.
- Mixer le reste d'ingrédients.
- Verser avec soigne la pâte au moule.
- Couvrir de fromage râpé.
- Cuire au four à 200ºC pendant 45 minutes.
- Laisser reposer un peu dans le four.
Cette recette de quiche, pour la manger sans pâte, il faiut la manger une fois elle est froide ou au moins un peu tiedie, et elle est bien meilleur le lendemain, soit froide ou rechauffée.
On peut faire la même recette sur une pâte evidentement.
