Quiche sans pâte aux poireaux

1 oct. 2004

Bonjour à tous!
Est ce que qq'un aurait des idées sympas de recettes avec tout type de préparation avec des légumes (genre flans, clafoutis,...) mais sans crème fraîche?

merci de votre aide!

2 Recette oct. 2004

La quiche sans pâte aux poireaux

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
1/2 L de lait
1 casoupe bombée de farine
du sel
du poivre
beaucoup de poireau

Avec une base de quiche sans pâte, je rajoute des légumes.

oeufs, lait, farine et gruyère, fromage, jambon, lardons, tomates ... en plus ..
Les proportions c'est troujours au pif !

Je dirais environ 3 oeufs, 1/2 L de lait et 2 cas bombée de farine.
Moi je prends toujours du 1/2 écrémé et ça prend très bien ! Mais faut cuire 35 minutes

Une quiche sans pâte aux courgettes + herbes Un régal

Une aux poireaux c'est pas mal non plus.

La quiche sans pâte aux poireaux

Tu fais revenir tes poireaux ou tu les cuits à la vapeur
Il te faut :
des oeufs : 3
du lait : 1/2 L
de la farine : 1 casoupe bombée
du sel et du poivre

Mixer le tout.
Tu mélanges les 2.
Au four pour 30 minutes

Il faut bien assaisonner.
Et il faut beaucoup de poireau

il ne faut surtout pas démouler, ça se sert dans le plat.

Voilà tu as la base de ma recette mais bon je fais jamais pareil.

3 Recette oct. 2004

Quiche sans pâte aux poireaux et crème allégée

Ingrédients Équivalences

3, 4 poireaux découpés en dés ou rondelles
2 oeufs
1 brique de crème allégée ou du soja cuisine
50 g de parmesan râpé ou gruyère
muscade, sel, gingembre

A toutes, voici comment je fais ma quiche allégée que ce soit avec poireaux ou courgettes,

3, 4 poireaux découpés en dés ou rondelles puis cuits à la vapeur,

2 oeufs

1 brique de crème allégée ou du soja cuisine (c'est ce que j'utilise le +)

50 g de parmesan râpé ou gruyère

muscade, sel, gingembre

Je mélange tout, je fais cuire dans un moule en silicone
Temps de cuisson : 40 min environ à four 180° ou th 06 (je crois ?)
et hop c'est bon et délicieux avec salade et surtout c'est léger léger...se mange chaud ou froid !

quand aux variantes, c'est plutôt légumes, brocolis, carottes, mais aussi dés de jambon, lardons blanchis, !!!! Bon appétit !!!!

4 oct. 2004

Merci Alicia pour cette recette sympa:j'ai essayé avec du jambon et des courgettes: c'était super bon!!
Personne n'a d'autres petites recettes pour m'aider?!

5 oct. 2004

A la place de la crème fraîche, et pour être sur que ca ne coule pas, prendre du lait (ecreme, demi ecreme, entier) et ajouter de la crème de riz. Bien mélanger, chauffer et faire épaissir, puis utiliser comme la crème fraîche. On peut même y rajouter des épices pour parfumer, comme de la muscade ou du paprika etc

6 nov. 2004

moi je prends du lait en boite(gl ia) et mes quiches sont toujours top et je les démoules aussi bien que s'il y avait de la crème.

avec le poireaux je met des morceaux de saumon fumé(je prends le moins cher) il est cuit alors pas grave!
ou alors je la met aussi avec des oeufs(je met a cuire ma quiche env

20mn et je casse les oeufs dessus comme au plat et encore 15mn a

6 et

miam avec une tite salade un délice.

pour les jours pauvres et oui cela arrive,une quiche tdf=tour de frigot.
je met tout ce qu'il y a ,mais cette fois je met un font,puis je commence par badijonner de moutarde,s(il y a des tomates je les coupes en fines lamelles,puis une boite de queque chose par dessus(thon

sardine

champichon

mais

si j'ai du gruyère j'en met sinon je met de la chaplure faite avec des biscottes ou alors du pain racis.
puis un filet d'huile d'olive ou normal selon le goût sel poivre!
et hop au four

30mn a

6.

même les hommes adorent.
Animaux

et moi je suis contente.