Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche légère à 15%
- 30 cl de lait écrémé
- 100 gr de farine
- 100 gr de gruyère râpé ou comté
- 140 gr de saumon fumé coupé en lanières
- 200 gr de champignons de Paris
- Poivre
- Ciboulette
QUICHE SANS PATE SAUMON FUME ET CHAMPIGNONS
pour 6 personnes
dans un moule à manquer ou" marguerite" en silicone
3 oeufs
20 cl de crème fraîche légère à 15%
30 cl de lait écrémé
100 gr de farine
100 gr de gruyère râpé ou comté
140 gr de saumon fumé coupé en lanières
200 gr de champignons de Paris
Poivre
Ciboulette
Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle (avec une noisette de beurre). Lorsqu'ils sont cuits, réserver.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine.
Ajouter le lait et la crème puis le saumon, le comté,
les champignons, quelques tours de moulin de poivre
et enfin la ciboulette.
Déposer la préparation dans un moule, et cuire à 210°C pendant 40 minutes environ.
Servir chaud avec une petite salade si vous réalisez cette recette comme plat principal.
pour 6 personnes
dans un moule à manquer ou" marguerite" en silicone
3 oeufs
20 cl de crème fraîche légère à 15%
30 cl de lait écrémé
100 gr de farine
100 gr de gruyère râpé ou comté
140 gr de saumon fumé coupé en lanières
200 gr de champignons de Paris
Poivre
Ciboulette
Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle (avec une noisette de beurre). Lorsqu'ils sont cuits, réserver.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine.
Ajouter le lait et la crème puis le saumon, le comté,
les champignons, quelques tours de moulin de poivre
et enfin la ciboulette.
Déposer la préparation dans un moule, et cuire à 210°C pendant 40 minutes environ.
Servir chaud avec une petite salade si vous réalisez cette recette comme plat principal.