Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pate brisée
- 250 g de saumon frais
- 2 poireaux
- 1 oignons
- 10 g de beurre
- quelques brins de ciboulette
- 4 oeufs
- 1/4 de lait
- 50g fromage rapé
- 3 cueillères à soupe de crème fraiche
Quiche saumon poireaux
Bonjour tout le monde!
Hier soir j'ai fait une quiche qui était vraiment pas mauvaise!
Proportions:
1 rouleau de pate brisée
250 g de saumon frais
2 poireaux
1 oignons
10 g de beurre
quelques brins de ciboulette
4 oeufs
1/4 de lait
50g fromage rapé
3 cueillères à soupe de crème fraiche
Préchauffer le four à 200°C
Il faut tout d'abord laver et couper les poireaux en rondelles puis couper l'oignon en petit morceau. Faire revenir les poireaux et l'oignon dans le beurre pendant 15 minutes. Pendant ce temps là, enlever la peau et les aretes du saumon et le couper en dès.
A la fin de la cuisson des poireaux et de l'oignon, passer le saumon à la poele pour le dorer un peu juste 2 minutes.
Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs et la crème fraiche afin d'obtenir un mélange homogène. Puis rajouter la ciboulette coupée en petits morceaux.
Dispoer votre pate dans le moule en le perçant avec une fourchette à quelques endroits. Disposer ensuite le saumon, les poireaux et l'oignon de façon homogène sur la pate puis recouvrir du mélange oeufs, crème fraiche... Recouvrir ensuite de fromage rapé.
Laisser cuire 45 minutes à 200 °C
Voilà ma recette, si vous avez des suggestions n'hésitez pas!
Bon week end à toutes et à tous!
Bonjour tout le monde!
Hier soir j'ai fait une quiche qui était vraiment pas mauvaise!
Proportions:
1 rouleau de pate brisée
250 g de saumon frais
2 poireaux
1 oignons
10 g de beurre
quelques brins de ciboulette
4 oeufs
1/4 de lait
50g fromage rapé
3 cueillères à soupe de crème fraiche
Préchauffer le four à 200°C
Il faut tout d'abord laver et couper les poireaux en rondelles puis couper l'oignon en petit morceau. Faire revenir les poireaux et l'oignon dans le beurre pendant 15 minutes. Pendant ce temps là, enlever la peau et les aretes du saumon et le couper en dès.
A la fin de la cuisson des poireaux et de l'oignon, passer le saumon à la poele pour le dorer un peu juste 2 minutes.
Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs et la crème fraiche afin d'obtenir un mélange homogène. Puis rajouter la ciboulette coupée en petits morceaux.
Dispoer votre pate dans le moule en le perçant avec une fourchette à quelques endroits. Disposer ensuite le saumon, les poireaux et l'oignon de façon homogène sur la pate puis recouvrir du mélange oeufs, crème fraiche... Recouvrir ensuite de fromage rapé.
Laisser cuire 45 minutes à 200 °C
Voilà ma recette, si vous avez des suggestions n'hésitez pas!
Bon week end à toutes et à tous!