Ingrédients
Équivalences
- 7 ou 8 pommes de terre
- 8 fine tranches de lard fumé
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de creme fraiche
- 1 fromage de chèvre
- sel et poivre
- 150 gr de gruyère rapé
- 1 pate feuilletée
Je voudrais vous faire partager une recette délicieuse.
QUICHE TATIN 
Pour 6 personnes :
- 7 ou 8 pommes de terre
- 8 fine tranches de lard fumé
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de creme fraiche
- 1 fromage de chèvre
- sel et poivre
- 150 gr de gruyère rapé
- 1 pate feuilletée.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Tapisser le moule des tranches de lard. Mettre le gruyère rapé.
Couper les pommes de terre en rondelles sur le rapé, puis le fromage en tranches.
Battre dans 1 bol la crème, les oeufs, le sel et le poivre. Verser sur la préparation.
Mettre la pate feuilletée dessus comme 1 tarte tatin.
Cuire au four thermostat 6/7 suivant le four.
Bon appétit.
QUICHE TATIN Pour 6 personnes :
- 7 ou 8 pommes de terre
- 8 fine tranches de lard fumé
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de creme fraiche
- 1 fromage de chèvre
- sel et poivre
- 150 gr de gruyère rapé
- 1 pate feuilletée.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Tapisser le moule des tranches de lard. Mettre le gruyère rapé.
Couper les pommes de terre en rondelles sur le rapé, puis le fromage en tranches.
Battre dans 1 bol la crème, les oeufs, le sel et le poivre. Verser sur la préparation.
Mettre la pate feuilletée dessus comme 1 tarte tatin.
Cuire au four thermostat 6/7 suivant le four.
Bon appétit.