Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée express
- 3 oeufs
- 20 centilitres de crème fraîche
- 500 grammes de tomates
- 125 grammes de mozzarella fraiche
- 1 poignée de feuille de basilic
- sel
- poivre
Quiche tomate mozzarela basilic
Portions: 4
1 pâte brisée express
3 oeufs
20 centilitres de crème fraîche
500 grammes de tomates (+/- 6 tomates)
125 grammes de mozzarella fraiche
1 poignée de feuille de basilic
sel, poivre
1. Préchauffer le four à 180°C - Thermostat 6
2. Tapisser le moule avec la pâte brisée et piquer le fond de tarte avec une fourchette et faites la précuire 10 min au four.
3. Garniture :
- Peler les tomates en les trempant 20 s dans l'eau bouillante après avoir incisé la peau.
- Les couper en quartiers pour enlever les pépins.
- Découper ensuite en morceaux et garnir le fond de la tarte.
- Découper la mozzarella en dés et les disposer sur les tomates.
- Parsemer avec le basilic.
- Battre les oeufs et la crème dans un saladier, saler, poivrer et verser l'appareil sur la tarte.
4. Cuire 40 min. Démouler après avoir laisser tièdir
Portions: 4
1 pâte brisée express
3 oeufs
20 centilitres de crème fraîche
500 grammes de tomates (+/- 6 tomates)
125 grammes de mozzarella fraiche
1 poignée de feuille de basilic
sel, poivre
1. Préchauffer le four à 180°C - Thermostat 6
2. Tapisser le moule avec la pâte brisée et piquer le fond de tarte avec une fourchette et faites la précuire 10 min au four.
3. Garniture :
- Peler les tomates en les trempant 20 s dans l'eau bouillante après avoir incisé la peau.
- Les couper en quartiers pour enlever les pépins.
- Découper ensuite en morceaux et garnir le fond de la tarte.
- Découper la mozzarella en dés et les disposer sur les tomates.
- Parsemer avec le basilic.
- Battre les oeufs et la crème dans un saladier, saler, poivrer et verser l'appareil sur la tarte.
4. Cuire 40 min. Démouler après avoir laisser tièdir