Ingrédients
Équivalences
- 20g de beurre
- emmental râpé
- 4 fleurettes de choux-fleur
- 1 petit brocolis
- 2 oignons frais
- 3 carottes
- 4 navets
- 1 blanc de poireaux
- 2 gousses d'ail écrasées
- 5 oeufs
- 1/2 l de crème liquide
- pâte brisée
hello ! Je viens d'essayer une recette de quiche aux légumes qui a beaucoup plus et que je voudrais partager :
il faut donc :
20g de beurre
emmental râpé
4 fleurettes de choux-fleur
1 petit brocolis
2 oignons frais
3 carottes
4 navets
1 blanc de poireaux
2 gousses d'ail écrasées
5 oeufs
1/2 l de crème liquide (je prend de la légère)
pâte brisée (je l'ai faite avec de la feuilletée, mais bof bof)
Mettre les choux à cuire en vapeur et reserver.
dans un wok (de préférence), faire sauter les légumes taillés en cubes, sauf l'oignon et l'ail j'usqu'à ce qu'ils soient fermes et fondants.
reserver.
Mettre l'oignon avec un peu de beurre et faire dorer ; ajouter le reste de légumes mis de côté ainsi que l'ail, saler et poivrer.
Foncer un moule à manquer (si possible, un moule à charnière) avec la pâte, y mettre les légumes sautés dans le fond, les fleurettes au dessus, rajouter l'appareil à flan puis l'emmental.
Faire cuire à 180°c pendant 45min.
Pour ma recettes, j'avais ajouter du jambon ainsi que 150 g de bacon grillé à vif, mes hommes préfere, moi aussi d'ailleurs, à voir en fonction des goûts !
bon appétit !
il faut donc :
20g de beurre
emmental râpé
4 fleurettes de choux-fleur
1 petit brocolis
2 oignons frais
3 carottes
4 navets
1 blanc de poireaux
2 gousses d'ail écrasées
5 oeufs
1/2 l de crème liquide (je prend de la légère)
pâte brisée (je l'ai faite avec de la feuilletée, mais bof bof)
Mettre les choux à cuire en vapeur et reserver.
dans un wok (de préférence), faire sauter les légumes taillés en cubes, sauf l'oignon et l'ail j'usqu'à ce qu'ils soient fermes et fondants.
reserver.
Mettre l'oignon avec un peu de beurre et faire dorer ; ajouter le reste de légumes mis de côté ainsi que l'ail, saler et poivrer.
Foncer un moule à manquer (si possible, un moule à charnière) avec la pâte, y mettre les légumes sautés dans le fond, les fleurettes au dessus, rajouter l'appareil à flan puis l'emmental.
Faire cuire à 180°c pendant 45min.
Pour ma recettes, j'avais ajouter du jambon ainsi que 150 g de bacon grillé à vif, mes hommes préfere, moi aussi d'ailleurs, à voir en fonction des goûts !
bon appétit !