Ramequins au Bleu d'Auvergne aux Noix de Muscade et Vin Blanc

895 vues

1 Recette avr. 2006

Ingrédients Équivalences

100g de bleu
25cl de vin blanc sec
75g beurre
50g farine
3 oeufs
2 blancs d'oeufs
noix de muscade rapée

Ramequins au bleu d'auvergne

100g de bleu
25cl de vin blanc sec
75g beurre
50g farine
3 oeufs
2 blancs d'oeufs
noix de muscade rapée

ramequins beurrés et farinés. verser le vin blanc ds une casserole,ajouter le beurre et faire chauffer sur feu moyen. verser la farine. faire chauffer le four 200° th6/7. incorporer a la pate 2 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf. garder le blanc. ajouter le bleu emietté. sel poivre noix de muscade. battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer au melange. bain marie 25min...

Recettes similaires

Blancs de dinde au bleu d'Auvergne et jambon par claudie 34
Cake au bleu d'Auvergne aux figues et noix par Thalie_
Tarte au Bleu d'Auvergne aux noix et Gruyère par mouckoue
Cake aux noix de Sophie et bleu d'Auvergne par GILETTE
Quiche aux épinards, noix et bleu d'auvergne par timma
Poulet au bleu d'Auvergne aux noix et poireau par aria
Flan au Bleu d'Auvergne aux Égouts de lait par Mamijo
Nouilles au bleu d'auvergne aux fines herbes par Niandra
Sandwich au Bleu d'Auvergne avec Comté et jambon cru par natchris
Sauce au bleue d'Auvergne par jakouye
Poulet au bleu d'Auvergne avec poireau et crème par malapinou
Salade Auvergnate par poriotine
Tarte au bleu d'auvergne par ptitefleurette
Pommes de terre au fromage et noix de muscade par barbouille77
Poulet au Bleu d'Auvergne aux noix et crème fraîche par Rolca65