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Ramequins de moules

2 réponses · 1332 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de moules
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à café de crème liquide
  • du gruyère râpé
  • beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Ramequins de moules

bonsoir Heureux

une tite recette facile et sympa en entree

on peut la faire dans des bols + grands (multiplier les ingredients) avec juste une salade pour un repas leger a vous de voir lol

pour 4 personnes

1 litre de moules(si possible deja nettoyees)
4 oeufs
4 cuillères à café de crème liquide
du gruyère râpé
du beurre pour les ramequins
sel et poivre

faire cuire les moules
une fois cuites.. les retirer de leurs coquilles et les reserver

beurrer les ramequins saler poivrer

répartir les moules dans les ramequins

a part battre les oeufs y ajouter la creme liquide

verser dans les ramequins a part egales avec une fourchette remuer un peu la preparation pour que les oeufs + creme enrobent bien les moules

saupoudrer avec le gruyère râpé.

Faire cuire à four chaud (thermostat 8/9) 8 minutes.
Servir aussitot

bon appetit Heureux

a + dev'
2
une question bête :

Je le fait cuire comment les moule (mixture particuliiere?)
3
bonsoir Heureux

le gourmand .. tu les fais cuire comme des moules marinières Heureux

tu fais fondre du beurre .. tu mets tes oignons jusqu'a ce qu'ils soient transparents puis tu y jettes les moules... lavées et épluchées

tu fais sauter dans la casserole pendant 2-3 mnts

tu mouilles bien avec du vin blanc et tu mets le bouquet garni

tu laisses venir l'ébullition (ne pas couvrir)

et tu secoues les moules pendant 5 bonnes minutes

après toi la pour les ramequins.. tu décortiqués les moules.; et tu suis l'autre recette Heureux

voila... Heureux

a + dev'
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