Ingrédients
Équivalences
- 300g de saumon frais
- 3 oeufs + 1 jaune
- 10 cl de creme fraiche
- 2 càc de concentré de tomate
- sel+poivre
Ramequins de mousse au saumon
pour 4 pers
300g de saumon frais
3oeufs + 1 jaune
10 cl de creme fraiche
2 càc de concentré de tomate
sel+poivre
mixer le saumon incorporez les oeufs et le jaune salez et poivrer
ajouter la creme fraiche
et le concentré de tomate
beurré 4 ramequins et remplissez les de la preparation puis placer les dans le panier vapeur d'un cocotte minute versez 1 l d eau
placer le panier et cuire 10 min des sifflement
et servir
pour 4 pers
300g de saumon frais
3oeufs + 1 jaune
10 cl de creme fraiche
2 càc de concentré de tomate
sel+poivre
mixer le saumon incorporez les oeufs et le jaune salez et poivrer
ajouter la creme fraiche
et le concentré de tomate
beurré 4 ramequins et remplissez les de la preparation puis placer les dans le panier vapeur d'un cocotte minute versez 1 l d eau
placer le panier et cuire 10 min des sifflement
et servir