Ingrédients
Équivalences
- 200g de courgettes
- 150g de jambon
- 50g de fromage fondu
- 50g de crème fraîche
- fromage râpé
Roulades de courgettes au fromage-jambon
Laver et couper le plus finement possible les courgettes sur la longueur et les faire revenir dans de l'huile d'olive, ne pas saler. Les réserver. Dans un plat, mixer 150gr de jambon avec 50gr de fromage fondu (genre à tartiner) et y mettre 50gr de crème fraîche. Si la préparation est trop liquide, y ajouter un peu de fromage râpé. Etaler sur chaque tranche de courgette une couche de préparation puis les rouler sur elles-mêmes. Les passer dans de la farine pour ensuite les remettre quelques secondes dans l'huile d'olive très chaude. Servir soit en entrée avec des crevettes, scampis ou autre... Soit en accompagnement d'un plat. P.S. On peut remplacer le jambon par du saumon, des crevettes, etc...
Laver et couper le plus finement possible les courgettes sur la longueur et les faire revenir dans de l'huile d'olive, ne pas saler. Les réserver. Dans un plat, mixer 150gr de jambon avec 50gr de fromage fondu (genre à tartiner) et y mettre 50gr de crème fraîche. Si la préparation est trop liquide, y ajouter un peu de fromage râpé. Etaler sur chaque tranche de courgette une couche de préparation puis les rouler sur elles-mêmes. Les passer dans de la farine pour ensuite les remettre quelques secondes dans l'huile d'olive très chaude. Servir soit en entrée avec des crevettes, scampis ou autre... Soit en accompagnement d'un plat. P.S. On peut remplacer le jambon par du saumon, des crevettes, etc...