Ingrédients
Équivalences
- 100g de mâche
- autant de pissenlits et de feuilles de salsifis
- 80g de lard gras râpé au couteau
- lard de poitrine taillé en dés et blanchi
- une cuillère de vinaigre
- des quartiers d'oeufs durs chauds
- cerfeuil haché
Salade à la maraichère! 
Vous rassembler dans un saladier 100 grammes de mâche ,autant
de pissenlits et de feuilles de salsifis;vous assaisonner de sel et de
poivre.Ensuite faites rissoler à la poêle ,dans une demi-cuillèrée de
lard gras râpé au couteau,80 grammes de lard de poitrine taillé en
dés et blanchi.
Verser lardons et graisse brûlants sur la salade;ajouter une
cuillèrée de vinaigre passé dans la poêle brûlante.Garnir avec des
quartiers d'oeufs durs chauds et cerfeuil haché.
Bonne journée. Elsa 37.
Vous rassembler dans un saladier 100 grammes de mâche ,autant
de pissenlits et de feuilles de salsifis;vous assaisonner de sel et de
poivre.Ensuite faites rissoler à la poêle ,dans une demi-cuillèrée de
lard gras râpé au couteau,80 grammes de lard de poitrine taillé en
dés et blanchi.
Verser lardons et graisse brûlants sur la salade;ajouter une
cuillèrée de vinaigre passé dans la poêle brûlante.Garnir avec des
quartiers d'oeufs durs chauds et cerfeuil haché.
Bonne journée. Elsa 37.