Ingrédients
Équivalences
- 1/2 gousse de vanille
- 5 cl de lait de coco
- 1 jus de citron vert
- 8 cl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 8 tranches fines de poitrine de porc non fumée
Bonsoir,
Jeunes pousses, Poitrine de porc croustillante, vinaigrette coco & vanille.
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1/2 gousse de vanille
* 5 cl de lait de coco
* 1 jus de citron vert
* 8 cl d'huile d'olive
* sel, poivre
* 8 tranches fines de poitrine de porc non fumée
Fendez la gousse de vanille et récupérez les grains. Mélangez-les avec le lait de coco, le jus de citron vert, sel et poivre. Puis incorporez l'huile d'olive.
Réserver au frais.
Dans une poêle à fond épais, sans gras, faire griller les tranches de poitrine de porc.
Server les jeunes pousses avec la vinaigrette, surmontées de tranches de poitrine de porc encore chaudes.
Jeunes pousses, Poitrine de porc croustillante, vinaigrette coco & vanille.
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1/2 gousse de vanille
* 5 cl de lait de coco
* 1 jus de citron vert
* 8 cl d'huile d'olive
* sel, poivre
* 8 tranches fines de poitrine de porc non fumée
Fendez la gousse de vanille et récupérez les grains. Mélangez-les avec le lait de coco, le jus de citron vert, sel et poivre. Puis incorporez l'huile d'olive.
Réserver au frais.
Dans une poêle à fond épais, sans gras, faire griller les tranches de poitrine de porc.
Server les jeunes pousses avec la vinaigrette, surmontées de tranches de poitrine de porc encore chaudes.