Ingrédients
Équivalences
- une tomate par personne
- mozzarella (environ 1 pour deux personnes)
- du basilic
- éventuellement des olives noires
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
Salade capri gratinée
une recette simple et qui fait son effet tout en étant délicieuse,
une simple variante de la célèbre salade tomate mozzarella!
Il faut une tomate par personne, de la mozzarella (environ 1 pour deux personnes), du basilic, éventuellemt des olives noires, du vinaigre balsamique et de l´huile d´olive.
Coupez les tomates, les olives et la mozzarella en rondelles et hachez le basilic. Superposez ensuite par couches successives: une tranche de tomate (laissez les "chapeaux de coté" pour que ca tienne bien!), rondelles d´olive (je n´en mets pas), basilic, mozzarella puis à nouveau toamte etc. Finir par la mozzarella.
Il suffit de mettre sous le grill 2 à 3 min jusqu´à ce que la mozzarella soit fondue voire légèrement colorée sur le dessus.
Décorer avec quelques feuilles de basilic et arrosez d´un filet de vinaigre et de quelques cuillerées d´huile,il faut également assaisonner avec sel et poivre avant de servir!
Dégustez!
Voilà, simple comme bonjour et ca présente bien!
Bise à tous
Alavie
une recette simple et qui fait son effet tout en étant délicieuse,
une simple variante de la célèbre salade tomate mozzarella!
Il faut une tomate par personne, de la mozzarella (environ 1 pour deux personnes), du basilic, éventuellemt des olives noires, du vinaigre balsamique et de l´huile d´olive.
Coupez les tomates, les olives et la mozzarella en rondelles et hachez le basilic. Superposez ensuite par couches successives: une tranche de tomate (laissez les "chapeaux de coté" pour que ca tienne bien!), rondelles d´olive (je n´en mets pas), basilic, mozzarella puis à nouveau toamte etc. Finir par la mozzarella.
Il suffit de mettre sous le grill 2 à 3 min jusqu´à ce que la mozzarella soit fondue voire légèrement colorée sur le dessus.
Décorer avec quelques feuilles de basilic et arrosez d´un filet de vinaigre et de quelques cuillerées d´huile,il faut également assaisonner avec sel et poivre avant de servir!
Dégustez!
Voilà, simple comme bonjour et ca présente bien!
Bise à tous
Alavie